C'est le printemps.

Après un hiver des plus pluvieux, voici enfin le printemps.

Le soleil est au rendez-vous aujourd'hui mais ça ne va pas durer paraît-il!

Par contre toute cette humidité couplée à des températures relativement élevées depuis plusieurs semaine et l'ensemble de la végétation a explosé.

Les bourgeons sont déjà très en avance pour un 20 Mars.

Tout naturellement, cela va nous exposé dangereusement au gelées printanières.

Au début des années 2000 nous n'avions qu'un tel avancement de la végétation qu'un mois plus tard...

Cela interpèle, naturellement, car à ce rythme nous serons en vendange au 15 Aoùt et peut-être même avant.

On remarque malgré tout que les millésimes les plus précoces au printemps ne sont pas toujours les plus précoces à la récolte, faute à des été souvent très chauds et secs qui "bloquent" la végétation avec parfois des défoliations dans les cas extèmes.

Autrefois, les risques de gelées printanières puisque c'est le sujet du moment se situaient du 15 avril au 15 mai - les fameux "Saints de glace" avec des températures pouvant descendre jusqu'à moins 7 degrés-

Aujourd'hui (20 mars) les risques de pertes de récoltes sont déjà réels et nous aurons toujours des risques jusqu'au 15 mai.

Ceci explique pourquoi à Chablis, bien que notre vignoble ait toujours été très exposé aux gels de printemps, la situation est beaucoup plus problématique avec des risques de gel sur une période deux fois plus longue.

Nous ferons un nouveau point dans quelques semaines et en attendant, nous croisons les doigts.